Hans Kurz (* um 1550 in Memhölz im Fürststift Kempten (heute Gemeinde Waltenhofen); † 1608, nach anderen Quellen 1601 in Heilbronn) war ein Baumeister zur Zeit der Renaissance. 1571 arbeitete Kurz für den Deutschen Orden in Ellingen, wo er auch seine Frau Cordula heiratete. 1576 gelangte er nach Heilbronn und erhielt 1578 das Bürgerrecht. Vo...